我校举办食品安全知识培训-厦门海洋职业技术学院

我校举办食品安全知识培训

资料来源：宣传部发布时间：2020-12-18 浏览次数：次

　　12月18日，我校后勤管理处举办食品安全知识培训，新店市场监督所副所长刘清源应邀担任主讲。

　　刘清源详细讲解了学校食品安全与营养健康管理规定，内容涵盖规定的适用范围、工作原则、管理体制等；突出了学校食堂食品安全监督检查要点，如经营方式、人员管理、硬件要求与管理、许可管理、原料控制、备餐分餐等；强调了重点保障期间食品安全检查注意事项；现场解答了市场监督所在日常监督检查过程中发现的各类问题。

　　新店市场监督所相关工作人员、学校后勤管理处与食堂工作人员、膳委会成员、食品类相关专业师生共计150余人参加此次培训。培训内容理论与实际结合，生动形象，参训师生受益匪浅。食堂工作人员表示会进一步强化食品安全意识，提高食品操作规范，加强卫生管理，保障校园食品安全。

　　（后勤管理处）

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