为深入学习习近平总书记关于海洋强国建设和科技创新的重要论述精神，贯彻落实“深学争优、敢为争先、实干争效”行动部署工作要求，持续推进科技特派员制度助力乡村振兴和产业转型升级。近日，经由海翔智谷众创空间引入，科特派团队负责人厦门海洋职业技术学院副校长倪辉教授莅临福建省东山县，参观调研了海航、启昌、华昌三家海洋食品加工企业，与相关企业负责人进行了深入的交流，了解企业生产过程中的实际需求，为下一步科特派合作明确方向。
特派员简介
倪辉，教授、浙江大学工学博士、美国克莱姆森大学访问学者、厦门市食品工程中心副主任、厦门海洋职业技术学院副校长、集美大学微生物创新研究团队成员，目前作为省级科技特派员参与指导本地海洋食品相关的科特派活动。
调研概述
调研组依次对三家企业分别进行实地调研，并展开座谈会，探讨科技创新与企业生产深度融合的新路径。
根据三家企业总体情况，倪教授提出了合作方向的建议：1.合作推动科技创新项目的立项申报及落地，再根据实际效益引入新兴技术，优化生产环节。2.合作研发符合年轻人口味和消费习惯的新型海洋产品，拓展内销领域的细分市场。
（参观启昌食品）
针对企业的特殊情况，倪教授提出了相应意见建议。在启昌食品加工厂，倪教授调研了该企业的虾仁加工车间，提出对虾仁清洗废水进行送检化验，进一步分析其所含肽类的具体成分，以评估对其进行回收利用的可行性。
（调研海航食品）
调研海航食品加工厂期间，倪教授根据日本市场对海藻水洗流程清洁度的细致要求，探讨尝试引入AI技术对海藻表面杂质进行识别的可行性。
合影留念
（同海航食品负责人合影留念）
（同启昌食品负责人合影留念）
（同华昌食品负责人合影留念）
活动总结
通过此次调研，三方在项目申报、技术引入以及产品创新等方面明确了下一步科特派服务的具体方向和各自的职责，不仅加深了企业、服务方及科特派团队的了解，更是增强了企业在科技创新成效的信心。接下来，海翔智谷将继续发挥好服务方的平台作用，引入更多优质的科技特派团队，帮助本地企业走得更好更远。
