一、讲座主题
食品安全科学与实践
二、讲座时间
2023年9月19日（星期二）14：30-17：00
三、讲座地点
翔安校区嘉庚楼会议室
四、讲座人介绍
郑宝东，男，现任福建农林大学副校长，博士、教授、博士生导师。系新世纪百千万人才工程国家级人选，享受国务院政府特殊津贴专家，第十届中国青年科技奖获得者，第三届福建省杰出科技人才，福建省百千万工程领军人才，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，食品科学与工程福建省一流学科（高峰学科）带头人，食品科学与工程国家一流专业负责人，兼任国家菌草工程技术研究中心主任、福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室主任、福建省食品工业协会会长、福建省农产品加工产业技术创新联盟理事长、福建农林大学食品科学与营养健康研究院院长。
长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。主持的项目获福建省科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖2项；主持的教学成果获福建省教学成果奖一等奖3项。以第一作者和通讯作者身份在国内外学术期刊发表论文270余篇，主编全国高校食品学科教材2部，已培养博士后、博硕士研究生200多人。
