我校召开2021年厉行节约制止餐饮浪费专题会议-厦门海洋职业技术学院

我校召开2021年厉行节约制止餐饮浪费专题会议

资料来源：宣传部发布时间：2021-04-02 浏览次数：次

　　3月29日，我校召开厉行节约制止餐饮浪费工作专题会议，副校长余云翼出席会议并讲话。

　　余云翼指出，要高度重视习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，落实落细各项措施，重点做好原材料边角料、泔水量、食堂菜品满意度学生用餐平均菜价四项数据调查统计，要努力通过大数据手段分析原料投入与产出、用餐人数和用餐习惯，制定合理的供餐方案，及时调整菜品，减少食物浪费。此外，余云翼对食堂食品安全和疫情防控工作进行强调。

　　会上，各食堂经理分别总结汇报了2020年厉行节约制止餐饮浪费行为工作及2021年度相关工作计划。后勤处负责人对各食堂的工作汇报做了点评，并要求各食堂要主动作为，提高服务意识，改进菜品口味；细化工作方案，做好精细化管理；构建长效机制，建设节约型食堂。

　　后勤管理处膳食科管理人员、各食堂经理参加会议。

　　（后勤管理处李萍）

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