厦门是一座高颜值、高素质的城市，与台湾地区、“海丝”沿线和金砖国家经贸文化联系日趋紧密，文化旅游会展产业繁荣发展，中高端酒店市场进入市场春天。

　　厦门海洋职业技术学院抓住历史机遇，于2018年起分别与厦门航空酒店管理有限公司、厦门市特房波特曼七星湾酒店有限公司共建旅游管理专业“二元制”人才班。旅游管理专业“二元制”班在人才培养过程中通过“校企师资合力、定制化人才培养方案、特色课程实施”等途径实现对“二元制”班学员“三全育人”目标。

　　校企师资合力育人。旅游管理专业“二元制”班充分发挥企业办学主体作用，成立校企双方教学指导委员。双方师资共同协作施教，各取所长、各避所短，互相学习、共同成长。校企双方教学指导委员还研定“二元制”教学质量管理制度，实现对教育教学过程监督与管理，保障教学质量。

　　定制化培养方案精准育人。根据酒店岗位能力提升需求，定制人才培养方案。通过思想道德修养、心理健康、职业规划等“思育”课程设置，提升学员的职业道德、职业素养与人生自信，学员在学习过程中，主动参与疫情防控一线服务，主动开展见义勇为行动，树立榜样、服务社会；通过深度契合多岗位、全过程等多元化“技培”课程设置，提升学员职业技能水平、职业自信，拓宽职业面向及岗位提升的空间。培养方案重视考核过程，定期开展“二元制”专业技能课程测试与综合总结评价，巩固人才培养成果。

　　特色课程实施创新育人。“二元制”班授课时结合企业员工培养需求，通过“有效督导”“沟通技巧”“酒店常见案例处理”等课程教学，提升学员在岗位中“监督、管理、组织”能力，为今后的“调岗、提职”作准备；“调酒技术”“职业外语”等课程教学过程中，注重培养学员团队配合、大方待人、主动应用的能力，增加员工间的信任度与亲切感，有力提升酒店团队管理效率。

　　（厦门海洋职业技术学院 何燕真 张娴静）