我校开展秋季学期食品安全专项检查工作
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我校开展秋季学期食品安全专项检查工作
来源:后勤管理处   作者:林佳扬   发布时间:2024-09-02 15:18   浏览量:   打印本页
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为切实保障广大师生饮食安全,进一步提升校园餐饮服务质量,党委书记陈一端,党委副书记、院长刘光明,副院长余云翼于8月31日上午带队深入学校各食堂进行全面检查,全力护航开学“第一餐”。

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校领导对各食堂后厨环境卫生、食材储存等关键环节进行了逐一查看,特别关注食材进货渠道、索证索票情况以及食品留样、餐具消毒、厨具清洗等落实情况,要求每个环节都要符合食品安全标准。

陈一端强调食品安全是学校工作的重中之重,直接关系师生身体健康和学校稳定发展,必须以高度的责任感和使命感,严把食品质量关,通过“手摸、鼻闻、眼看”一体的方法检查,守护好师生舌尖上的安全。同时,要进一步加强食堂从业人员的培训和管理,增强员工食品安全意识,提高操作规范水平,为师生营造一个安心、放心、舒心的用餐环境。

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刘光明强调食品安全是校园安全的基础,食堂必须确保食材来源可靠,无污染,同时加工过程也要严格符合卫生标准。食堂的环境卫生和餐厨具的消毒要规范化,确保每一个环节都达到最高标准。要求食堂切实履行食品安全主体责任,严格执行食品安全经营规范,严把食品安全关,护航师生每一餐。

后勤管理处处长赵平及相关管理人员随同检查。


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