据统计，中国已成为全球糖尿病增长最快的地区之一，并已成为世界糖尿病第一大国。老年人是糖尿病的高发人群，糖尿病人群中超半数以上是老年患者。为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，普及营养知识和健康饮食习惯，提高老年人的生活质量，海洋生物学院“礼膳往来”暑期“三下乡”社会实践队前往金海街道前浯社区开展以“健康血糖，从餐桌开始”为主题的活动。此次活动旨在发挥食品专业大学生的知识和技能，为乡村老人提供科学实用的饮食指导，助力乡村振兴与健康中国建设。
活动开展前，“礼膳往来”实践队深入乡村对科学膳食营养和高血糖人群状况进行调研，收集第一手资料，了解当地老年人的饮食习惯、营养摄入状况存在的问题以及高血糖人群的占比。根据调查结果，现场进行膳食指导，并结合低GI饮食针对高血糖居民定制膳食改善方案。同时这些调研数据为后续制定针对性的营养改善方案提供了重要依据。
实践队队长郑雯霖为村民讲解糖尿病患者该如何合理膳食
“礼膳往来”实践队队长郑雯霖结合自身食品检验检测技术的食品专业知识针对村民糖尿病的膳食问题开展科普宣传，详细讲解了合理膳食的重要性、膳食宝塔的结构以及各类食物的营养价值、糖尿病预防与糖尿病患者该如何合理膳食。实践队还组织了“高血糖知识转盘抢答大赛”趣味科普活动，带领老人们利用所学知识积极参与高血糖预防行动，提升了社区居民对膳食营养知识的认知度，增强了社区凝聚力，营造健康向上的生活氛围。
实践队组织社区老人们参与“高血糖知识转盘抢答大赛”趣味科普活动
实践队结合食品专业知识对村民日常膳食问题开展科普宣传
通过本次活动，海洋生物学院与厦门市前浯社区达成了校地合作意向，实现资源共享、优势互补。后续，学院将结合社区老人营养与膳食健康需求现状，围绕居民实际需求，联合开展各项活动，为前浯社区的居民健康提供规划指导，推动更多青年学子关注中老年人膳食健康，为乡村振兴和健康中国建设贡献青春力量。
